Для комплектности всей технологии требуются такие системы переработки, как линии разделки, упаковки, а также промышленные системы транспортировки. И тут компания Hartmann предлагает широкий спектр индивидуальных решений.

В настоящее время потребитель требует самые различные птицепродукты. Наряду с продукцией глубокой заморозки, свежей тушки и частей птицы есть спрос на переработанную продукцию (полуфабрикаты). Общая смена предпочтений однозначно свидетельствует о необходимости инвестиций в современное, производительное и гигиеничное оборудование.

Компания Hartmann Lebensmitteltechnik Anlagenbau GmbH сотрудничает с известными западно-европейскими производителями и предлагает клиентам комплексное проектирование согласно заданным размерам здания, поставку оборудования, проектный надзор оборудования и ввод оборудования в эксплуатацию, а также обучение персонала.

• Для экономически выгодного      производства мяса требуются современные, рентабельные и гигиеничные линии      убоя.
• Эффективному и гигиеничному      контролю подвергается не только мясная продукция, но и внутренности птицы,      которые отделяются от кишок.
• Продукция из мяса птицы,      поступая с разделки, подвергается быстрой и гигиеничной переработке,      контролируется и подается по транспортерам на упаковку.

В состав полностью автоматической линии убоя птицы входят

• Линия для подвески птицы
• Линия убоя и обесперивания

• Машина переработки лап
• Линия потрошения
• Линия разделки
• Транспортировка отходов
• Переработка отходов
• Предварительное охлаждение
• Взвешивание и классификация
• Электрооборудование