Журная «Агротехника и технологии»/ август 2012

Немецкая фирма Hartmann более 7 лет поставляет на российский рынок оборудование ведущих мировых производителей для содержания бройлеров и свиней, инкубаторы, линии убоя и переработки боенских отходов. С прошлого года Hartmann, чувствуя растущий спрос, начала развивать сегмент оборудования для индейководства. Об особенностях этого бизнеса и планах фирмы рассказывает ее гендиректор Михаэль Хартманн.

Почему Вы решили заняться оборудованием для индейководства?
Анализируя рынки, мы видим, как насыщается рынок бройлеров в России, и в то же время, растет рынок индейки: снижается импорт, увеличивается доля собственного производства. На наш взгляд, Россия может повторить опыт Польши, где в свое время был стремительный рост производства и потребления мяса индейки. Судя по тому, что мы получаем большое количество запросов по индейководческим проектам, спрос уже растет - многие компании заявляют о желании заняться индейкой, причем, речь идет о самых разных регионах: юге России, Сибири, Подмосковье.

Какое оборудование для индейководства предлагает Ваша фирма?
В Россию мы пока поставляем оборудование для инкубаторов фирмы Petersime, в частности, уже реализовали проект компании «Евродон». Но, поскольку производители оборудования, с которыми мы сотрудничаем, имеют многолетний опыт успешной работы не только в бройлерном птицеводстве, но и в выращивании индейки, мы задались целью расширить присутствие Hartmann в сегменте оборудования для индейководства. Тем более, наши клиенты просят заняться не только инкубаторами, но и системами для выращивания и убоя.

В чем особенности такого оборудования?
Оборудование для систем микроклимата, освещения и отчасти системы кормления, которое мы предлагаем для бройлерных птицефабрик, вполне может быть базой и для фермы по выращиванию индейки. Для создания системы вентиляции мы используем оборудование таких известных производителей, как Ziehl-Abegg и Pericoli (для вытяжки) и Reventa (для притока воздуха), система контролируется компьютерным управлением Fancom. Для обогрева молодняка мы предлагаем инфракрасные обогреватели Gasolec, для птицы на откорме, если это необходимо, газовые генераторы от Elster Ermaf. В системах кормления мы отдаем предпочтение инновационной технологии фирмы Roxell. Отличий в хранении и подаче кормов для бройлеров и индейки нет, а вот кормушки различаются. В индейководстве применяют кормушки MutliMax, за основу которых были взяты чаши MiniMax для бройлеров. С помощью специального «воротника» кормушка может быть преобразована для кормления более взрослой птицы в том же птичнике. Как правило, кормушки MutliMax применяют для птицы весом до 12кг. Для тяжелых индеек лучше использовать кормушки OptiMax, которые путем несложных действий тоже можно переделать для кормления индюшат возрастом до 5 недель. Так же мы рассчитываем поставлять в Россию оборудование для убоя индейки, в частности, одного из лидеров этого сегмента, фирмы Stork, готовы предложить решения для утилизации боенских отходов.

Насколько важно с точки зрения экономики производства индейки выбрать качественное оборудование?
Грамотный выбор оборудования важен для каждого сегмента животноводства и птицеводства. Производить мясо можно на любом оборудовании, но, учитывая конкуренцию на рынке, особенно в свете присоединения России к ВТО, нужно получать максимальный результат с минимальной себестоимостью. Т.е. необходимо снижать потери корма, увеличивать продуктивность птицы, сохранность поголовья. Если раньше бройлера выращивали 70-75 дней со среднесуточным привесом 18-20 г, то сейчас срок откорма снизился до 36-37 дней с привесом более 60 г в день. Аналогичная динамика и в индейководстве. Но, чтобы достичь такого результата, надо уделять внимание технологии: выбору генетики, оборудования, подбору квалифицированного персонала и т.д. Как и по любым другим проектам, в сегменте индейководства мы предлагаем полный пакет услуг для достижения максимальной эффективности производства индейки: от проектирования и расчетов по системам микроклимата, кормления и прочим составляющим, шеф-монтажа оборудования и обучения специалистов, до послепродажного сервисного обслуживания комплексов.